Omelete Express de Ervas Finas

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Ingredientes

2 ovos grandes
1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sobremesa de queijo cottage ou ricota esfarelada
1 pitada de sal e pimenta-do-reino
1 colher de chá de manteiga clarificada (ghee)

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata os ovos com as ervas, o sal e a pimenta até espumar levemente.
Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente.
Despeje a mistura e, quando começar a firmar, adicione o queijo no centro.
Dobre ao meio e cozinhe por mais 1 minuto de cada lado.

Observações

Rendimento: 1 porção
Informações Nutricionais (por porção):
Valor Calórico: 182 kcal
Quantidade de Carboidrato: 1,8g

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